가공식품 표준 분류체계 구축 연구용역(2차년도)

사업개요

사업명

가공식품 표준 분류체계 구축 연구용역(2차년도)
(Processed Food Standard Classification System (2nd Year))

사업 세부목적

ㅇ 기존 통계와의 연계를 고려하고 농식품분야 및 관련산업을 종합하여, 분류체계가 마련되지 않은 분야를 보완한「식품산업 및 품목분류체계」제정을 위한 2차년도 연구 추진

사업기간 및 예산

- 사업기간 : 계약체결일로부터 7개월

- 소요예산 : 60,000천원

과업 내용

ㅇ 분류체계의 시범적용 및 적용결과 분석

ㅇ 기 수립한 가공식품표준분류체계의 상세 검토

ㅇ 부류별 균형, 포괄성 등 검증

ㅇ 통계 적용 대상(현업) 의견 수렴

ㅇ 식품산업, 통계관련 전문가의 자문 및 의견 수렴

수행 방법

ㅇ 각 조사별 시범적용 및 적용결과 분석

· 식품업체 주요 생산품목과 부합성, 생산실적보고와의 호환성 확인 및 의견 수렴

· 일반소비자의 이해도 확인 및 의견 수렴

ㅇ 부류별 균형, 포괄성 등 검증

· 기존 통계자료를 이용한 시장 크기에 따른 품목 순서 배열

· 가공식품에 대한 보편적 흐름, 이용자 편의성을 고려한 분류 재배열 검토

ㅇ 품목분류의 세밀한 정비

· 각 부류별 구체적인 정의, 해설, 설명 작성 및 의견수렴

ㅇ 통계적용 대상 의견 수렴

· 현업 및 소비자 대상 FGI 통해 그룹별(6개 이상 구성) 의견 수렴

· 식료, 음료 제조업은 표준산업분류상 소분류 업종별(16개)로 유사 업종끼리 그룹핑하여 의견 수렴

ㅇ 해외 통계분류 사례 연구 및 관련 기관 자문

· 일본 총무성 표준상품분류의 개정 작업 히스토리와 결정 프로세스 사례 조사

· 민간 상품분류체계와 국가 표준상품분류체계와의 연계성 및 분류방식, 공조체계에 대한 사례 조사

주요 산출물

ㅇ 2차년도 식품표준 분류체계 구축 결과 보고서

ㅇ 2차년도 신 분류체계(안)

(위 사업내용은 AI 요약과 연구팀 담당자의 검토를 거쳐 작성하였음)

BRM	F001	농림>농업·농촌
KDC	574	식품공학
DDC	664	Food technology
ILC	vtb	food and beverage processing; food manufacturing; technology