식품첨가물 분류
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| 영문제목 | Food Additives Classification |
|---|---|
| 발행기관 | 식품의약품안전처 |
| 발행연도 | 1962 |
| 제공연도 | 2025 |
| 제공형식 | 온라인(Online) |
| KOS유형 | 분류체계 |
| KOS ID | KOS_583 |
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식품안전나라 - 식품첨가물 분류(20260116)
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KOS 소개
식품첨가물 분류(Food Additives Classification)는 식품을 제조ㆍ가공ㆍ조리 또는 보존하는 과정에서 감미(甘味), 착색(着色), 표백(漂白) 또는 산화방지 등을 목적으로 식품에 사용되는 물질을 분류한 것이다. 식품위생법 제7조제1항에 의해 식품의약품안전처장이 국민보건을 위하여 필요하면 판매를 목적으로 하는 식품 또는 식품첨가물에 관한 기준•규격을 정하여 고시한다. 식품위생법이 제정된 1962년부터 식품첨가물의 관리가 시작되었으며 식품의약품안전처에서 식품첨가물의 사용목적을 명확히 하기 위해 2018년도부터 용도별로 총 32개로 분류하여 관리하고 있다.
관련정보
법령
- 식품위생법 제7조(식품 또는 식품첨가물에 관한 기준 및 규격) (법률 제20898호)
- 식품첨가물의 기준 및 규격 (행정규칙) (식품의약품안전처고시 제2025-76호)
기타자료
신문기사
- 식품첨가물 분류 22년만의 대변혁…합성ㆍ천연 구분 없어졌다(MDA_097)
- 식약처, 식품첨가물 분류체계 개편(MDA_098)
분류정보
| BRM | H004 | 보건>식품의약품안전 |
|---|---|---|
| KDC6 | 594 | 식품과 식료 |
| DDC23 | 664 | Food technology |
| ILC | vq | cooking; cuisine [cookery; food science] |
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