한식문화사전 제작 용역

사업개요

사업명

한식문화사전 제작 용역

사업 세부목적

ㅇ 식품위주의 한식정보가 아닌 역사적·문화적 가치를 중심으로 한 한식문화 기초자료 제작
ㅇ 비전문가에게도 가독성 높은 한식문화 기초자료 제작으로 향후 한식문화교육 및 콘텐츠 제작에 활용

사업기간 및 예산

- 사업기간 : 계약체결일로부터 7개월

- 소요예산 : 130,000천원

과업 내용

ㅇ 한식문화사전 제작(E-Book)

ㅇ 한식의 역사(유래, 시대별 특징), 한식의 문화(상차림, 의례, 풍속, 문화예술 속 한식), 한식 양식(식재료, 조리법), 한식 관광자원(지역별 한식문화) 등 내용 정리

ㅇ 구성 형태: 주제별 구성 또는 '가나다' 순차적 구성 방안 중 선택

수행 방법

ㅇ 전문성을 갖춘 연구 집필진 구성 및 운영

ㅇ 식문화 전문가, 한식문화 전문가, 문화콘텐츠 전문가 등 관련분야 전문가 참여로 다중 연구 및 감수 체계 구축

ㅇ 가독성 제고를 위한 집필 방안

· 일상용어를 활용한 뜻풀이(학술·전문적 용어 사용 자제)

· 독자의 이해를 돕기 위한 사진자료 및 삽화 삽입

주요 산출물

ㅇ 한식문화사전 E-Book (PDF 형태)

ㅇ 사전 형태 기본, 한식문화의 이미지를 함축한 참신한 표지 디자인

ㅇ 한식문화사전의 내용을 잘 표현한 내지 구성 디자인

(위 사업내용은 AI 요약과 연구팀 담당자의 검토를 거쳐 작성하였음)

BRM	G004	문화체육관광>문화체육관광일반
KDC	381	의식주의 풍습
DDC	394	General customs
ILC	x968	according to tradition; custom; use; root; folklore