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Kos3: KOS_565 전통향토음식 용어사전 생성

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KOS_565 전통향토음식 용어사전 생성

새 문서

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==KOS 소개==
'''전통향토음식 용어사전'''(Korean Traditional or Local Food Glossary)은 2008년 농촌진흥청에서 발간한<<한국의 전통향토음식>>에 수록된 음식의 특징과 관련 정보를 간략하게 기술한 사전(事典)적 설명서로, 전문가뿐만 아니라 일반인도 쉽게 사용할 수 있다. 수록 음식의 종수는 3309개로 <<한국의 전통향토음식>>을 기본으로 하였으나 몇 가지가 추가, 삭제되었다. 전통향토음식 용어사전은 각 음식에 들어가는 재료 및 만드는 법, 그 음식만이 가지는 고유한 특징, 유래와 지역적인 특성에 대하여 간략한 해설을 하였다.

==관련정보==
'''<big>기타자료</big>'''

신문기사
*[http://www.thinkfood.co.kr/news/articleView.html?idxno=39728 농촌진흥청, ‘전통향토음식 용어사전’ 발간](MDA_088)

==분류정보==
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|[[:분류:vq(ILC)|vq]]||cooking; cuisine [cookery; food science]
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|[[:분류:wb(ILC)|wb]]||wb: dishes; prepared food [gastronomy]
|-
|[[:분류:sykk(ILC)|sykk]]||Korean civilization
|}

==같이보기==
*[[향토음식 한영대역사전]]

==외부링크==
*[https://www.nongsaro.go.kr 농사로]
*[https://www.nongsaro.go.kr/portal/ps/psz/psza/contentMain.ps?menuId=PS65454&pageIndex=1&pageSize=10&pageUnit=12&sGovCode=&cntntsNo=&sType=sCntntsSj&sCntntsSj=%EC%A0%84%ED%86%B5%ED%96%A5%ED%86%A0+ 농사로 전통향토 음식 용어사전]
*[https://lib.rda.go.kr/search/mediaView.do?mets_no=000000005863 농사로 전통향토 음식 용어사전](바로보기)

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전통향토음식 용어사전 - 편집 역사

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